【锦派动态】2015杭州精品、主题文化酒店培训考察团活动举办通知

作者：锦派酒店顾问    日期：2015-06-10 15:46:09    浏览次数：740

关于举办2015精品、主题文化酒店培训考察团活动通知

 

 

各省、自治区、直辖市、计划单列市饭店、行业协会，酒店企业、旅游专业院校：

近几年，精品酒店、主题文化酒店纷纷亮相，得到了市场的不断认可,成为市场的新宠。而部分星级酒店创新缺乏活力，产品落伍，同质化现象严重,盈利能力大打折扣。传统星级酒店如何改造成精品或主题文化酒店，有没有可行性，平均房价能提升吗？GOP能超越吗？投资回报率如何？为此，北京中凯瑞酒店管理有限公司与《酒店职业经理人》杂志社决定联合广州锦派酒店管理咨询有限公司于2015年6月30日-7月2日在杭州举办2015精品、主题文化酒培训班及考察活动，本次活动将邀请业内著名专家及精品、主题文化酒店品牌投资及运营专家现场授课、现场解答广大学员们的疑虑。现将有关事项通知如下：

 

时间：2015年6月30日—7月2日

地点：浙江饭店（城市名人酒店集团）

主办机构：酒店职业经理人杂志社、中凯瑞酒店实战培训机构、广州锦派酒店管理咨询有限公司

 

日程安排

6月30日上午8:30-12:00 授课内容：主题文化酒店投资运营与管理

授课老师：袁学娅女士,《酒店职业经理人》杂志编委、上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官。

一、文化主题酒店和标准化星级酒店的区别

 1.目前标准化星级酒店的困惑

（1）同质化，无创意

（2）标配设施利用率低（游泳池、健身房、大堂酒吧、商务中心、西餐厅等）

（3）部门分工过细，营运流程公式化

（4）目标客户无明显特征，成为众酒店争抢对象

 2.主题文化酒店的特征

（1）以酒店所在地最有地域特征、文化特质为素材

（2）其最大特点是赋予酒店某种主题，并围绕这种主题建设和经营管理

（3）从设计到软装再到营运服务体现文化主题

（4）目标客户是某种文化的粉丝和追随者

（5）设备设施配备突出重点，为主题服务，从而营造出一种独特的无法模仿和复制的个性特征，实现体现酒店品质和品味的目的

二、特色酒店、主题酒店、精品酒店和文化客栈的区别

1.特色酒店的特征：某个局部体现出与众不同的个性

2.主题酒店的特征：主题酒店一般都有文化内涵

3.精品酒店的特征：在豪华基础上体现价值和小型精致

4.文化客栈的特征：设备设施有限服务，能体现当地文化特色

三、经营管理主题文化酒店的要素

1.拓展项目必须接地气（当地政府宣传导向、人力资源及原材料资源配套）

2.设计、软装、设备设施的配备必须体现文化主题的系统性

3.营运、服务体现文化主题的系统性

4.人员培训的专业性

四、拓展主题文化酒店的几大关键点

1.提炼文化主题的价值，除了禅、水、茶、海等还有什么？

2.“六古”资源是否可以做文章（古城、古镇、古村落、古道、古关、古街区）

3.利用互联网和大数据，研究文化主题酒店的生态圈是否可行

4.投资回报和可持续发展

五、将标星更新改造成主题文化的成功案例

1.杭州老牌三星每间房投资5万元案例解读

（1）原来目标市场：小型商务会议、培训      房价360元

（2）部分改造客房目标市场：西湖休闲度假    房价680 元

2.标四星变主题文化酒店的设想

（1）标四星酒店改造成主题文化酒店可行规划

（2）重新定位是关键

（3）投资回报分析是必须的

六、案例分析：奥兰多迪士尼系列主题文化酒店

 

6月30日下午 14:00-17:00授课内容：精品、主题文化酒店建造成本科学预算

授课老师：吴杰先生，亚太酒店筹建联盟副理事长、城市名人酒店集团副总裁

一、影响酒店投资回报的因素

1.前期物业交付条件及界面

2.前期建设专业性程度

3.交易及租赁价格

二、酒店投资回报要考虑的因素

三、影响酒店经营性获利的因素

1.微观环境

2.酒店的交通位置

3.项目定位和规划的精准性

4.酒店规划设计的专业性

5.感情寄托

6.影响酒店回报的成本、费用因素（比如能源价格、劳动力工资水平、物资供应丰裕程度、当地税费及优惠政策、特殊政策等）

7.酒店日常的经营管理水平

四、未来几年酒店界投资机会及趋势

 

7月1日上午8:30—10:00  授课主题：体验经济下的精品酒店建设

授课嘉宾：杨诗兵先生，亚太酒店筹建联盟副理事长、浙江隐居集团副总裁。

（一）体验经济的特征

（二）酒店服务类型发展变化

（三）精品酒店的特征

1.鲜明的文化主题让客户能有深刻印象

（1）地域文化

（2）建筑文化

（3）装饰文化

2.独具特色的设计、环境满足客户需求的生活方式目的地酒店

（1）环境优美

（2）私密性好

（3）独特设计

3.个性化的贴心服务真正做到让客人欲罢不能的品质体验

（1）定制服务

（2）管家服务

（3）增值服务

（四）体验经济背景下的消费升级

（五）体验经济下精品酒店

1.精品酒店的硬实力

2.精品酒店的软实力

3.精品酒店的暖实力

（六）精品酒店核心竞争力

（七）精品酒店品牌形象力

（八）精品酒店持久生命力

 

7月1日上午10:30—12:00  精品、主题文化酒店主题演讲与交流：

授课嘉宾：陆峰先生，亚太酒店筹建联盟副理事长、杭州逸酒店总经理

授课主题：精品酒店顶层设计和投资及收益率关系

  （一）确立市场方向

   1.设计酒店主题

  （1）时尚精品型

  （2）历史文化型

  （3）城市特色型

  （4）古村落重建型

   2.确定目标消费群

   3.市场竞争群体考量

 （二）资金核算评估

   1.众筹模式

   2.投资回报率

   3.风险系数评估

 （三）运营推广

   1.品牌定位,设计理念

  （1）品牌竞争

  （2）酒店的设计涵盖：

   总体规划与总平布局

   外立面与内立面设计

   内部结构与功能分区的设计

   装修与装饰设计

  2.投资成本核算

 （1）设施设配成本

 （2）装饰装修成本

 （3）人力资源成本

 （4）采购成本

 （5）能耗成本

 （6）不可预见成本

  3.服务流程设计,市场推广

 （1）建立专业化、国际化的服务理念，制定行动准则，落实培训。

 （2）符合设计理念，极具人性化客用产品。

 （3）提供精致有特色，有文化感，精细化的服务。

（四）运营控制

 1.运用工具控制成本

（1）采购系统管控收支成本

（2）前台PMS分配运营成本

 2.建立后区监管机制

（1）人力资源成本控制

（2）财务部的审核监督机制

 3.节约能耗降低营运成本

（1）客房智能软件

（2）工程维护软件，能源控制软件

 

 

7月1日 下午14:00—17:00  精品主题文化酒店设计作品分享

授课嘉宾：吕邵苍先生，亚太酒店筹建联盟副理事长、吕邵苍酒店设计事务所创始人。

授课主题：精品、主题文化酒店设计之美的道术合

（一）设计的现象和设计的本质

1.中国设计的现象

2.设计的本质是什么（何谓道、术、合）

（二）中国酒店发展史及消费需求的转变

1.早期——宾馆、招待所阶段

2.1980、90——星级酒店成长期

3.2000以后——星级酒店繁荣阶段

4.2010以后——精品酒店的兴起

（三）酒店设计之美的道术合

1.设计型酒店的起源

2.酒店设计中存在的问题（7大问题）

3.酒店设计中应注意的事项

（1）VI系统设计

（2）导视系统设计

（3）照明设计

（4）硬装设计

（5）软装设计

4.酒店设计的功能创新

（1）私人空间功能——伦敦Acehotel

（2）公关空间功能——雷军小米公寓

（3）空间功能上的创新

5.酒店设计案例赏析

（1）城市商务酒店——广州四季酒店

（2）时尚精品酒店——香港W酒店

（3）主题特色酒店——巴黎Pulitzer酒店

（4）城市度假酒店——上海璞丽酒店

（5）旅游度假酒店——马尔代夫白马酒店

（6）乡村野奢——杭州法云安缦

（四）酒店未来畅想

 

7月2日  上午考察精品、主题文化酒店


杭州世贸君亭广场酒店

杭州世贸君亭广场酒店属设计型精品酒店系列，是君澜酒店集团旗下"君澜"、"君亭"两大品牌之一，由浙江世贸君亭酒店管理有限公司管理。酒店整体装修极具东南亚特色，营造出浓重的艺术氛围，极好地诠释了"城市中心的桃花源"。

 

 

逸酒店

逸酒店是杭州新贵精品酒店标杆之作，南接武林、北瞰湖墅、东连运河与钱江新城，西望黄龙与西溪湿地，迷人西湖咫尺可达。立于繁华，亲近风景。从逸酒店随性出行，无论是坐看运河畔恬静早晨，还是共赏西湖边日落风景，皆是逸酒店入住新贵们的生活情趣。

 

 

杭州黄龙亚朵酒店

亚朵酒店致力于创造一个住宿品牌并形成一种生活方式,能够使住店客人在紧张、疲惫的差旅途中,通过良好的设施、高品质的服务，书籍、音乐、人文照片,给他们提供一个舒适的住宿环境,提供一个自在、放松的居停空间，能够在这里休憩、充电、得到心灵上的放松及人生感悟的共鸣！

 

 

7月2日下午考察精品、主题文化酒店


隐居西湖

隐居集团成立4周年以来，从单一的酒店式物理平台，已成长为颇具影响力的中国生活方式美学品牌，伴随隐居式哲学的丰富与充盈，隐居世界如同平行于现实生活的时空，开始滋养着“隐居人”和“悦隐族”的灵魂。

 

 


凤凰山庄艺术酒店

凤凰山庄共有16间客房，面积从30-110平米不等，每间房设计都不尽相同。结合艺术酒店的主题，山庄的16间客房都像一个个独立的小展厅，房间都展示有罗中立、艾伯斯巴哈等众多国内外著名艺术家的真迹。客房采用现代简约的室内设计和氛围布置，定制的意大利极简风格家具，进口科勒卫浴、实木地板。

 

 


花间堂

花间堂始终致力做中国文化的推手，期望通过对中国式幸福哲学的传颂，让世界看到注解时代、气韵生动文化之美。杭州西溪花间堂是花间堂的第一个度假村落，也是花间堂的文化新意境。这是花间堂“家”文化的延展，也是一直以来所传颂的“中国式幸福”庭院生活的放大，它要营造的，是超越血缘与族群、回归人类自然本性的温暖质朴的村落文明。

 

培训考察费用

1.申请2015杭州精品、主题文化酒店培训考察团费用每人4600元，费用包括专家授课费、资料费、场地租用费、考察费等。

2.培训期间6月30日-7月2日（中晚餐）统一安排，费用由主办方承担。

3.住宿不统一安排，费用自理。

  浙江饭店  大床房 530RMB/晚    标准间  600RMB/晚        均含双早

  预订电话：0571-87913333转预订部（参加酒店职业经理人杂志培训）

 

 联系我们：

《酒店职业经理人》杂志社广州运营中心

（广州锦派酒店管理咨询有限公司）：

电话/传真：020-8323 5416

网址：www.kingbuyhotels.com

联系人：潘小姐：020-28132955、137 1112 4080

              李小姐：020-2813 2966、1390306 3679

 

        如需报名，请联系索取报名表。

 

二○一五年六月九日